Crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado, especial para decoraciones con sabor dulce. Cobertura uniforme. Fácil de usar.

Confitura de albaricoque con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Confitura de frambuesa con un 40% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Confitura de fresa con un 36% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Mermelada de naranja con un 25% de fruta para rellenos de bollería y pastelería.

Base de pasta brisa de 280mm de diámetro para elaboraciones de Pastelería.

Estabiliza, aromatiza y da consistencia a la nata o mix vegetal.
Calidad constante en todas las elaboraciones

Polvo de cacao de 10% - 12% mg

Relleno cremoso de auténtico caramelo para decoración e inyección.

Crema lista para usar
Estable a la congelación

Yema pastelera lista para usar en decoraciones de pastelería, indicada para caramelizar con azúcar. Es espatulable y estable a la congelación.

Mix vegetal UHT sin azúcar incorporado, para elaboraciones de bollería y pastelería.
Admite cocción y congelación
Mayor volumen de montado que la nata de grasa animal

Levadura seca instantánea

Brillo opaco, fácil de utilizar, ideal para aromatizar y colorear incorporando colorantes, purpurinas o simplemente pulpas de frutas.
Con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería.

Brillo opaco, con un 21% de auténtico chocolate belga Belcolade negro, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería

Brillo con frutos rojos, fácil de utilizar y con resultados tipo espejo en cualquier tipo de elaboración de pastelería, que cubra toda la pieza.

Brillo transparente.
Aplicación en caliente (35-40°C)
Estable a la congelación
Sabor: neutro
Ideal para aromatizar y colorear

Mix de pastelería en polvo para la elaboración de merengue.

Contiene un 50% de pasta de almendras
Textura semi sólida
Ingredientes de alta calidad

Contiene un 50% de pasta de avellanas
Textura semi sólida
Ingredientes de alta calidad

Sabores de cacao, moka, fresa y limón
Fácil de preparar
Sin gluten

Sabores de fresa, limón y naranja
Sin gluten
Fácil de preparar

Masa madre tradicional. Iniciada a partir de la maceración de uvas de cultivo ecológico.

Brillo listo para usar en frío en cakes, bollería, hojaldre y tartas de fruta cocida. Sabor neutro.

Crema lista para usar
Gran sabor gracias a la cuidada selección de cacao, frutos secos y aceites

Crema blanca con un 9% de avellanas y leche
Facilidad de uso, tan sólo remover y utilizar.
Estable a la congelación

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